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加强食堂安全管理督查 确保广大师生用餐安全

时间:2019-02-21  来源:  作者:  点击量:287

 

2月21日上午,苏州高新区(虎丘区)市场监督管理局工作人员来到我校狮山路校区和邓尉路校区,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营日常监督检查管理办法》的规定,对我校食堂进行监督检查。
检查人员通过查阅档案资料、现场检查方式,对食堂餐饮服务许可持证情况,有关台账登记情况,食品采购索证索票情况,食品从业人员健康管理和培训教育情况,食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查。
通过此次检查,使学校食堂管理人员进一步认识到食品安全的重要性,加强食堂卫生,确保食堂食品安全,保障广大师生的饮食安全。

 

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